Clos Cristal

Antoine Cristal a marqué son époque par une idée nouvelle et toujours unique : une culture des vignes entre les murs. Un équilibre entre ombre et lumière est ainsi atteint, entrainant complexité aromatique et intensité sans égal. Plus de 3 km de murs sont érigés au sein du domaine dans lesquels, depuis 130 ans, la vigne passe et s’épanouit. Le pied de la vigne planté au nord, le long du mur, passe au travers d’ un trou pour y faire passer le cep. Les sarments, le feuillage et les grappes poussent donc le long du mur, exposé au sud. Les pieds au frais, la tête au soleil, les vignes peuvent ainsi gagner jusqu’à un mois en maturité ! Cette technique traduit une vision anticonformiste des vignerons du Clos Cristal qui perdure depuis son créateur jusqu’à ses derniers héritiers. La Promenade d’Antoine : Le Clos Cristal, lieu unique et magique vous ouvre ses portes. Vous pourrez en toute liberté vous promener entre les rangs de vigne et découvrir la vie d’Antoine Cristal, sa méthode de culture, connaitre d’avantage l’appellation Saumur Champigny ou encore admirer les images des impressionnants vignobles anthropiques du monde. Vous n’avez qu’à vous laisser porter et suivre les indications. Ouvert les mercredis, jeudis et vendredis d’avril à octobre. Le Domaine se réserve le droit de fermer l’accès pour raison de travaux dans les vignes;

Produits :Vins